产品简介

德图testo 270 BT煎炸油质量监控仪带标定油，是一款开箱即用的煎炸油品质管理套装。标配100mL标定油，用户可随时在现场验证仪器测量精度，无需将设备返厂或等待外部服务，有效保障日常检测数据的可靠性。仪器可直接浸入高温油中快速测定总极性物质百分比，并通过三色背光即时提示油质状态。蓝牙连接App后，可实现测量数据自动记录、历史追溯及专业报告导出，满足食品质量体系的文件化管理需求。

一、核心性能与标定油配置：德图testo 270 BT煎炸油质量监控仪带标定油

该监控仪以测定煎炸油中总极性物质（TPM）比例为核心功能，TPM值是判断煎炸油劣化程度的关键量化指标。测量量程覆盖0.0至40.0% TPM，可追踪油脂从新鲜状态至废弃临界点的完整变化过程。温度测量范围宽达+40至+200℃，适配各类煎炸工艺的实际油温工况。传感器响应迅速，约30秒即可输出稳定读数。温度测量典型准确度为±1.5℃，TPM典型准确度为±2% TPM（+40至+190℃范围内），分辨率分别达到0.1℃和0.5% TPM，满足现场快速筛查的精度要求。

标配100mL标定油是该套装的核心价值所在。标定油具有已知且稳定的TPM参考值，用户可按照说明书指引，将仪器探头浸入标定油中进行读数比对，自行判断仪器是否处于正常测量状态。若出现偏差，可通过特定调节操作进行修正，使仪器恢复至出厂精度范围。这一现场校准机制大幅降低了设备维护的时间成本和经济成本——无需将仪器寄送计量机构，无需等待排期，操作人员经过简单培训即可独立完成。对于频繁使用、每日进行大量抽检的餐饮及食品加工场所而言，这一功能可及时排查因探头污染、老化或意外碰撞导致的测量偏移，确保长期使用中的数据可信度。外壳选用ABS/ABS-PC玻璃纤维复合材料（含10%玻璃纤维增强），整机重量仅255克，配合人体工学外形设计，有效拉开操作者手部与高温油面的距离。防护等级达到IP65，测量结束后可直接在流动水下冲洗清洁。供电采用两节标准AAA电池，蓝牙关闭状态下可持续工作约25小时（约500次测量），蓝牙开启时亦可续航约20小时（约400次测量）。

二、完整技术参数与质量管理用途：德图testo 270 BT煎炸油质量监控仪带标定油

以下为该产品的完整技术参数列表：

*注：准确度典型值基于德国内部参考标准，在25℃环境温度下测得。

该监控仪适用于连锁餐饮品牌中央厨房、星级酒店后厨、快餐门店、油炸食品生产企业及食品安全监管机构等场景。在质量管理层面，其核心价值体现在：TPM量化检测帮助操作者精准把握换油时机，在保障油炸食品风味与安全的前提下控制用油成本；可自定义的三色报警限值使油质状态一目了然，降低人员判断差异；App数据记录与PDF报告导出功能可直接作为HACCP体系运行的佐证材料，简化文件化流程。标配标定油则赋予用户自主验证仪器状态的能力，使质量监控闭环更加完整，尤其适用于对检测数据可追溯性要求较高的品控体系。