产品简介

德图testo270BT煎炸油质三色警报蓝牙检测仪是一款通过电化学传感器现场测定煎炸油中总极性物质（TPM）含量的手持设备，适用于餐饮后厨与食品加工场景。主机标配收纳箱、标定油及校准报告，开箱即可使用。仪器搭载绿、橙、红三色背光显示屏，可根据自定义阈值自动变色提示油质状态，同时支持蓝牙连接移动端进行数据记录与报告输出，辅助用户合理规划换油周期。

一、德图testo270BT煎炸油质三色警报蓝牙检测仪的传感组件与完整技术规格

该检测仪采用电容式传感技术，通过电化学响应信号测定煎炸油中总极性物质（TPM）的累积比例。探头部分选用耐热且抗油脂侵蚀的高分子复合材料，可在+40至+200℃油温区间内持续作业，探头接触油面后约30秒读数趋于稳定。整机外壳由ABS与ABS-PC玻璃纤维（含10%玻璃纤维）混合制成，重量255克，外形尺寸50×170×300 mm。机身握持区域与测温探杆保持适当距离，降低操作者手部接触热油的可能性。防护等级为IP65，允许在流动水下直接冲洗探头与机身外表面，便于每日清洁维护。供电使用两节AAA电池，蓝牙关闭时续航约25小时（约500次测量），蓝牙开启时续航约20小时（约400次测量），可满足常规检测频次。显示屏为双行LCD，配备绿、橙、红三种背光颜色，用户可通过移动端自由设定TPM上下限阈值，当测量值越时对应颜色背光自动亮起并持续闪烁直至测量结束，实现油质状态的即时视觉区分。校准支持两种方式：使用随箱标定油进行现场两点校准，或通过德图TIS服务获取ISO校准证书。整机符合HACCP与NSF卫生标准。详细参数如下：

二、德图testo270BT煎炸油质三色警报蓝牙检测仪的应用方向与数据记录特征

该检测仪适用于快餐连锁门店、油炸零食制造企业、航空配餐中心及第三方食品安全检测机构，用于日常跟踪煎炸油TPM值变化。行业通常将TPM值24%作为换油参考阈值。与光学折射仪或试纸比色法相比，该设备采用电化学传感器，测量结果不受油品颜色、浑浊度及悬浮杂质干扰，重复性较好。探杆可直接置于170℃以上热油中测量，无需预先取样降温，减少了额外操作流程与样品交叉污染机会。

设备通过蓝牙与testo Smart App（兼容Android与iOS系统）无线连接，测量数据自动同步至移动设备。App提供测量流程引导，降低操作人员上手难度。数据管理方面，App按时间戳自动保存每次测量记录，并可生成包含签名栏与备注栏的PDF格式检测报告，满足HACCP体系记录要求及内部质量追溯需求。连锁经营企业可导出CSV格式数据进行跨门店对比分析。现场校准功能允许用户使用标配标定油在作业区直接执行两点校准，无需返厂，有助于维持长期测量一致性。设备外壳材料耐受常用清洁剂。收纳箱内部设有专用凹槽，将主机、标定油瓶及说明书分区固定，便于携带至不同工作区域。报警阈值可设置PIN码锁定，防止非授权人员更改设定值，保障品控标准统一执行。综合来看，该套件将三色视觉预警、电化学测量与数据记录功能相结合，为煎炸油品质管理提供了较为完整的现场工具。