产品简介

德图testo270BT智能油质分析仪含标定收纳箱是一款面向餐饮与食品加工行业的便携式煎炸油质量监控设备。套装内标配主机、收纳箱、标定油及校准报告，用户开箱后即可执行现场测量与校准。仪器通过检测总极性物质（TPM）百分比来评估油品劣化程度，配合三色背光指示和可自定义的报警阈值，帮助操作者及时掌握换油时机，在维持食品风味稳定的同时减少油脂无谓消耗。

一、德图testo270BT智能油质分析仪含标定收纳箱的传感结构与核心参数

该分析仪运用电容式传感原理，对煎炸油中总极性物质（TPM）含量进行电化学响应测量。传感器探头部由耐热、抗油侵蚀的高分子复合材料构成，可在油温+40至+200℃范围内持续工作，且浸入热油后信号响应迅速，从插入到读数稳定的间隔约为30秒。TPM测量范围为0.0至40.0%，分辨率为0.5%；温度测量范围为+40至+200℃，分辨率为0.1℃。准确度指标：TPM为±2% TPM（适用温度+40至+190℃），温度为±1.5℃（典型值，依据德国内部参考，25℃环境温度下），上述数值均包含±1位数字误差。仪器内置自动数据保持功能，测量结束即锁定当前显示数值，便于操作者记录。

整机外壳以ABS与ABS-PC玻璃纤维（含10%玻璃纤维）混合材料制成，整机重量255克，外形尺寸50×170×300 mm。机身结构设计使手持部位远离测温探杆，降低操作中意外接触热油的可能。防护等级达到IP65，可在流动水下直接清洁探杆与机身表面，便于每日收工后维护。供电为两节AAA电池，未启用蓝牙时续航约25小时（约500次测量），启用蓝牙时续航约20小时（约400次测量），满足正常班次检测需求。屏幕为双行LCD，具备绿/橙/红三色背光，用户可通过配套移动应用自定义TPM高、低报警值，测量值越背光闪烁并保持至测量结束，实现现场直观提醒。校准方式包含两种：使用随箱标定油进行现场两点校准，或通过德图TIS服务获取ISO校准证书（校准点约3% TPM / +50℃及24% TPM）。主机订购号为05632770，煎炸油温度套件订购号为05630102。

二、德图testo270BT智能油质分析仪含标定收纳箱的应用场景与数据管理特点

该产品适用于快餐连锁门店、油炸零食制造厂、航空配餐中心及食品安全检测机构，用于持续跟踪煎炸油TPM值变化趋势。行业内通常将TPM值24%作为换油参考界限。相较光学折射仪或试纸比色法，该分析仪采用电化学传感器，测量结果不受油品色泽、浑浊度及悬浮杂质干扰，重复性较好。探杆可直接置于170℃以上热油中测量，无需预先取样降温，减少额外操作环节与交叉污染风险。

分析仪可通过蓝牙与testo Smart App（支持Android与iOS系统）无线连接，测量数据即时同步至移动设备。App内置引导式测量流程，降低新手操作难度。数据管理方面，App自动归档每次测量记录（含时间戳），并可生成带有签名栏与备注栏的PDF格式检测报告，契合HACCP体系记录要求及内部质量追溯需要。连锁经营企业可导出CSV格式数据，进行跨门店用油习惯对比分析。现场校准功能允许用户使用标配标定油在作业区直接执行两点校准，无需将仪器返厂，保障长期使用中的测量可信度。设备符合NSF卫生标准，外壳材质耐受常用清洗剂。收纳箱内部设有专用凹槽，将主机、标定油瓶及说明书分区固定，方便携带至不同工作区域。报警阈值可设置PIN码锁定，防止非授权人员改动设定值，确保品控标准一致性。整体而言，该套件将可靠的电化学测量能力与数字化记录手段相结合，为煎炸油品质管理提供了便捷且规范的解决方案。